【甘酒レビュー】八海醸造「乳酸発酵の麹あまさけ」

甘酒

乳酸菌発酵の珍しい甘酒

麹でつくる甘酒は通常麹で発酵させますが、こちらの甘酒は乳酸菌で発酵させている珍しい商品!パッケージに「100億個の植物性乳酸菌」と記載があります。一時は品薄状態が続いた「麹だけでつくったあまさけ」を製造する八海醸造が、2017年8月に販売を始めた製品です。

裏面表示はこちら。

「麹だけでつくったあまさけ」と同じく保存料・香料・酸味料・添加物などは入っておらず、裏面表示も「米麹(国産米)・乳酸菌」のみとなっています。もちろんノンアルコールなのでこどもでも大丈夫。また、植物性乳酸菌使用でそのほかの原料も米麹だけなので、乳のアレルギーがある方でも飲むことができます。

乳酸発酵の甘酒ってどんな味がするの??

さっそく飲んでみると、麹の風味のあとヨーグルトの(というよりは、ヤクルトとかカルピスとかの乳酸菌飲料に近い??)酸味が来て、最後にまた甘酒の甘みを感じる、という3段階の味!面白いですね。食感は結構さらっとしています。酸味がある分さっぱりしているので、夏の暑い時期なんかには特においしくいただけそうです。「オーソドックスな甘酒の味が大好き!」という人には賛否ある気がしますが、甘酒苦手な人には飲みやすそう。

気になるカロリーは?

カロリーは裏面表示に記載があり以下の通り。

栄養成分表示(100gあたり)
熱量 106kcal
たんぱく質 1.3g
脂質 0.2g
炭水化物 24.8g
食塩相当量 0.0g

こちらの商品は1本118g入りなので、1本飲み切ると以下になりますね。

栄養成分表示(118gあたり)
熱量 125kcal
たんぱく質 1.5g
脂質 0.2g
炭水化物 29.3g
食塩相当量 0.0g

100gあたりのカロリーは「麹だけでつくったあまさけ」とほぼ同じです。

「乳酸発酵の麹あまさけ」の価格と量

「乳酸発酵の麹あまさけ」は118g入りで210円(税別)。同じ八海醸造の「麹だけでつくったあまさけ」は118g入り190円(税別)、大容量品だと825g入りで800円(税別)なのでそれに比べると割高です。ただ、こちらは乳酸菌も一緒に摂れるので「甘酒もヨーグルトも(健康のために)食べている」という方であれば一気に摂れて便利ですよね。「乳酸発酵の麹あまさけ」は今は118g入りしか販売されていないので毎日続けるにはちょっと高いかな、という感じもします。「麹だけで作ったあまさけ」は小容量と大容量でかなりお得感が違うので(大容量がかなり割安)、「乳酸発酵の麹あまさけ」も大容量が発売されればそちらは結構お手頃な価格になるのかも?

「麹だけでつくったあまさけ」のレビューも書いているので是非。

【甘酒レビュー】八海醸造「麹だけでつくったあまさけ」
一時は売り切れが続出した八海醸造の大人気商品 「糀だけでつくったあまさけ」は、日本酒「八海山」を醸造する新潟の八海醸造がつくるあまさけ。NHKのあさイチでも紹介され、ネットでもスーパーでも完売状態が続いていた大人気の甘酒です。八海醸造は2...

 

 

Follow me!

コメント