【甘酒レビュー】八海醸造「乳酸発酵の麹あまさけ」

乳酸菌発酵の珍しい甘酒

麹でつくる甘酒は通常麹で発酵させますが、こちらの甘酒は乳酸菌で発酵させている珍しい商品！パッケージに「100億個の植物性乳酸菌」と記載があります。一時は品薄状態が続いた「麹だけでつくったあまさけ」を製造する八海醸造が、2017年8月に販売を始めた製品です。

裏面表示はこちら。

「麹だけでつくったあまさけ」と同じく保存料・香料・酸味料・添加物などは入っておらず、裏面表示も「米麹（国産米）・乳酸菌」のみとなっています。もちろんノンアルコールなのでこどもでも大丈夫。また、植物性乳酸菌使用でそのほかの原料も米麹だけなので、乳のアレルギーがある方でも飲むことができます。

乳酸発酵の甘酒ってどんな味がするの？？

さっそく飲んでみると、麹の風味のあとヨーグルトの（というよりは、ヤクルトとかカルピスとかの乳酸菌飲料に近い？？）酸味が来て、最後にまた甘酒の甘みを感じる、という３段階の味！面白いですね。食感は結構さらっとしています。酸味がある分さっぱりしているので、夏の暑い時期なんかには特においしくいただけそうです。「オーソドックスな甘酒の味が大好き！」という人には賛否ある気がしますが、甘酒苦手な人には飲みやすそう。

気になるカロリーは？

カロリーは裏面表示に記載があり以下の通り。

栄養成分表示（100gあたり）
熱量	106kcal
たんぱく質	1.3g
脂質	0.2g
炭水化物	24.8g
食塩相当量	0.0g

こちらの商品は1本118g入りなので、1本飲み切ると以下になりますね。

栄養成分表示（118gあたり）
熱量	125kcal
たんぱく質	1.5g
脂質	0.2g
炭水化物	29.3g
食塩相当量	0.0g

100gあたりのカロリーは「麹だけでつくったあまさけ」とほぼ同じです。

「乳酸発酵の麹あまさけ」の価格と量

「乳酸発酵の麹あまさけ」は118g入りで210円（税別）。同じ八海醸造の「麹だけでつくったあまさけ」は118g入り190円（税別）、大容量品だと825g入りで800円（税別）なのでそれに比べると割高です。ただ、こちらは乳酸菌も一緒に摂れるので「甘酒もヨーグルトも（健康のために）食べている」という方であれば一気に摂れて便利ですよね。「乳酸発酵の麹あまさけ」は今は118g入りしか販売されていないので毎日続けるにはちょっと高いかな、という感じもします。「麹だけで作ったあまさけ」は小容量と大容量でかなりお得感が違うので（大容量がかなり割安）、「乳酸発酵の麹あまさけ」も大容量が発売されればそちらは結構お手頃な価格になるのかも？

「麹だけでつくったあまさけ」のレビューも書いているので是非。